多微麩曲廠家淺析多微麩曲的優(yōu)點
作者：山東徐旭酒曲廠家 時間：2023-07-15 09:48:39 來源：原創(chuàng)
多微麩曲是用高粱、薯干、玉米、高粱麩皮等含淀粉成分為原料制成的一種釀酒原料，常用于制作啤酒和低度酒精度的酒類。那么大家知道多微麩曲有什么優(yōu)點嗎？下面就由多微麩曲廠家為大家介紹一下多微麩曲的優(yōu)點。
多微麩曲廠家告訴您，多微麩曲酒質(zhì)好，無雜味，口味純正，喝了不上頭，不口干，酒質(zhì)符合標(biāo)準；只需將糧食、酒曲、水按一定的比例混合直接發(fā)酵即可，冬天不壞醅，夏天不酸酒。
多微麩曲廠家告訴您，多微麩曲具有原料簡單、成本低、固體深層通風(fēng)培養(yǎng)時間短、成品曲糖化力高、出酒率高、釀酒原料適應(yīng)性廣等優(yōu)點，麩曲制作時應(yīng)注意嚴格配料、控制蒸煮、掌握溫度、保潮放潮、防止雜菌。
多微麩曲廠家告訴您，多微麩曲的糖化力強，原料淀粉利用率高達80％以上，在節(jié)糧方面有顯著的效果，麩曲法白酒發(fā)酵周期短，原料適用面廣，易于實現(xiàn)機械化生產(chǎn)。
以上便是多微麩曲廠家為大家總結(jié)的多微麩曲的優(yōu)點，相信大家在看完之后也會對多微麩曲產(chǎn)生一定的了解。
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